Az év vége a célkitűzések, eredmények kiértékelésének az ideje! A pozitív és negatív tapasztalatok megosztása, értékelése, elemzése egy cég jövőjére alapvetően hatással van, az elmúlt időszak mérlege nyújt segítséget az elérendő célok meghatározásához.
A cégvezetők ilyenkor szoktak a kollégáiknak családias összejövetelt rendezni, ahol a munkatársak megajándékozhatják egymást. Mi a kedves vendégeket ajándékozzuk meg karácsonyi hangulatban megterített asztalokkal, kedves, figyelmes kiszolgálással, ízletes ételekkel. A partira jellemző a kötetlenség, vidámság.
Egymás mellett párhuzamosan futó programok szervezhetők. A puncs, forralt bor ideje is ekkor jön el.
Hideg előétel, svédasztalról kínálva
Lazactatár, Keta kaviárral, lime-os palacsinta csokorban
Szarvasgombás libamájhab, málna öntettel
Szezámmagos rántott csirkemell csíkok, majonézes roppanós salátán, reszelt főtt tojással
Mézes sütőtök cream brulée
Saláta, svédasztalról kínálva
Színes salátabár, fokhagymás joghurtos, ezersziget öntettel
Francia körtesaláta, Cointreauval /alkoholt tartalmaz/
Waldorf saláta
Leves, svédasztalról kínálva:
Friss tárkonnyal ízesített őzraguleves, házi burgonya gombóccal
Narancsos sütőtök krémleves, mézespuszedlis túrógombóccal
Főételek, Chafingből kínálva, hozzá illő köretekkel
San Daniel sonkába göngyölt báránycomb, kacsamájjal töltve, szarvasgombás házi készítésű tagliatelle
Bőrén sült kacsamell, calvadosos almapürével, paprikás Gnocchi
Ropogós malacsült, almás káposztás rétessel, rozé hab, édesburgonya hasábokkal
Tempurázott süllőfilé csíkok, zöldcitromos mangós dippel, sáfrányos rizottóval
Vegetáriánus vendégeknek ajánljuk
Házi készítésű, sajttal töltött derelye, vargánya sóval, karamelizált vajjal
Desszert, svédasztalról kínálva
Mézes kalács habbal töltött, mini képviselőfánk
Fehér csokoládékrém narancs darabokkal, fűszeres vanília, Portoricói rum
Karamellás Tiramisu
Fűszeres, sült almás mák Mouse, sárgabarack lekvár