Baráti társaságok összejövetelét teszi lehetővé, de jellegénél fogva az üzleti életben is jó lehetőséget biztosít, a partnerek, esetleg kollegák hangulatos találkozásához. Kimondottan gasztronómiai rendezvény, mert az összejövetel fő célja a szabad tűzön történő ételkészítés hangulatának átélése, és az így készült ételek elfogyasztása. Mindig szabadban, teraszon, kertben bonyolítjuk le. A mai túlhajszolt világban remek kikapcsolódási lehetőséget kínál. A grillezett húsok kevés zsiradékot tartalmaznak, ugyanakkor az eljárás a nyersanyagokból tökéletesen kihozza az illatot, az ízt a zamatot. Gyakran a vendégek maguk is részt vesznek az ételek elkészítésében, a nyárson vagy roston sütésben. Az italokat az asztalon vagy egy külön italosasztalon helyezzük el, ahol a vendégek szintén kiszolgálhatják magukat. Különleges élmény, ha saját maguk csapolhatják hordóból a sört. Tökéletes kiegészítő a limonádé bár, fröccs bár, koktél bár, fagylalt pult, Candy bár.